ინტერნეტ სამზარეულო

შემადგენლობა:

200 გრ ცოცხალი ყავისფერი ქამა სოკო

1 ღერო ნიახური

1 საშუალო ზომის თეთრი ხახვი

400 მლ ქათმის ბულიონი

250 მლ რძე

3 ს.კ. კარაქი

3 ს.კ. ფქვილი

2 საშუალო ზომის მშრალი დაფნის ფოთოლი

მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

შემადგენლობა:

1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი

2 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი

2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

2 ღერო ნიახური, წვრილად დაჭრილი

2 სტაფილო, გათლილი და წვრილად დაჭრილი

1/2 ჩ.კ. ზღვის მარილი

1/2 ჩ.კ. ახლად დაფქული შავი პილპილი

2 ქილა დაჭრილი პომიდორი

2 ხმელი დაფნის ფოთოლი

შემადგენლობა:

450 გრ ყავისფერი ბრინჯის სპაგეტი (ან ჩვეულებრივი სპაგეტი)

3 კბილი დაჭრილი ნიორი

1 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ყვითელი ხახვი

1 ჭიქა კუბებად დაჭრილ სტაფილო

1 ჭიქა დაჭრილი ნიახური

2 ცალი წითელი ჯალაპენო კუბებად დაჭრილი (ან წითელი ბულგარული წიწაკა)

4 ფოთი ბაზილიკი, დაჭრილი

1 დაფნის ფოთოლი

1 ჩ.კ. მშრალი ორეგანო

შემადგენლობა:

სოუსი ბოლონეზა:

1 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი

2 კბილი ნიორი, დაქუცმაცებული

1 ს.კ. დაჭრილი ტიმიანი ან ორეგანო

2 ს.კ. ზეთი

400 გრ საქონლის ხორცის ფარში

მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

2 ს.კ. ფქვილი

2 ს.კ. ტომატის პიურე

100 მლ წითელი ღვინო

750 მლ საქონლის ხორცი ბულიონი

ყველის სოუსი:

50 გრ კარაქი

50 გრ ფქვილი

500 მლ ცხელი რძე

მარილი და ახლად დაფქული თეთრი წიწაკა

4 ს.კ. გახეხილი პარმეზანი

2-3 ს.კ. ნაღები

1 კვერცხის გული

შემადგენლობა:

3 ს.კ. მცენარეული ზეთი

1 საშუალო წითელი ხახვი, დაჭრილი

3 კბილი ნიორი, დაჭრილი

2 ს.კ. წიწაკის ფხვნილი

2 ს.კ. ახლად დაფქული ძირა

1 წიწაკა პობლანო, გულ ამოცლილი და დაჭრილი კუბიკებად

2 შამპინიონი, გასუფთავებული და დაჭრილი

2 ჭიქა გაყინული სიმინდი (სასურველია ცეცხლზე შემწვარი), გალღობილი

2 ქილა მარცვალი ლობიო(1 ქილა - 400 გრ)

1 ქილა დაჭრილი პამიდორი (1 ქილა - 400 გრ)

მსხვილი მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა

გახეხილი ყველიჩედარი, არაჟანი და /ან ქინძი ზემოდან მოსაყრელად

8 სიმინდისტორტილია, შეცხელებული

შემადგენლობა:

3 ჭიქა ხორბლის პურის გული დაჭრილი 2.5 სმ-ის კუბებად დაჭრილი

1 ს.კ. ძმარ ბალზამიკო

მსხვილი მარილი

4 ც პომიდორი, დაჭრილი, წვენი ცალკე შევინახთ

1 კბილი ნიორი, დაქუცმაცებული

2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

3 ჭიქა სიმინდის მარცვლები

1 წიწაკა, გულ ამოჭრილი და წვრილად დაჭრილი

1 საშუალო ხახვი, კუბებად დაჭრილი

1/4 ჭიქა ქინძი, დაჭრილი

შემადგენლობა:

1/4 ჭიქა მოუმზადებელი პასტინა

1 კვერცხი

1 ს.კ. პარმეზანი

1/4 ჭიქა რძე

1/2 ჩ.კ. დაჭრილი ტარხუნა

2 ჩ.კ. კარაქი

მარილი და პილპილი გემოვნებით

შემადგენლობა:

1 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი

2 ლაიმის წვენი + ნაჭრები სერვირებისთვის

1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, დამატებით ზემოდან მოსახურებლად

მსხვილი მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა

600 გრ ქათამის კოტლეტი

1/2 ჭიქა პურის სუხარი

3 დიდი პომიდორი, დაჭრილი კუბიკებად

1 პატარა კიტრი, გათლილი, დაჭრილი კუბიკებად

1 ბულგარული წიწაკა (ნებისმიერი ფერი), გამოსუფთავებული, დაჭრილი კუბიკებად

1/4 ჭიქა დაჭრილი ქინძი

შემადგენლობა:

4 ჭიქა მოხარშული და დაძენძილი ქათმის მკერდი (ან 1 კგ შემწვარი ქათმის მკერდი)

1/2 ჭიქა მაიონეზი

1/4 ჭიქა არაჟანი

1 ს.კ. წვრილადდაჭრილი ტარხუნა (ან გემოვნებით)

1/2 ჭიქა დაჭრილი წითელი ყურძენი

1/4 ჭიქა უხეშად დაჭრილი თხილი

მარილი და პილპილი, გემოვნებით

დაჭრილი პური, ბუტერბროდი

შემადგენლობა:

1 პატარა ბადრიჯანი

მსხვილი მარილი

3 საშუალო პომიდორი

1 საშუალო ცუკინი

1 საშუალო წითელი ბულგარული წიწაკა

1 პატარა წითელი ხახვი

3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

ახალად დაფქული შავი წიწაკა

1 ს.პ.+2 ჩ.კ. წითელი ღვინის ძმარი

1/2 ჭიქა ბაზილიკის ფოთლები, წვრილად დაჭრილი