•  
    ინტერნეტ სამზარეულო » რეცეპტები » წვნიანები » კლასიკური ქათმის ბულიონი ჩინურად
    Camellia flowers art salon
    ინფორმაცია სტატიაზე
    • ნახვები: 1568
    • ავტორი: CookMan
    • თარიღი: 15-02-2015, 19:36
    15-02-2015, 19:36

    კლასიკური ქათმის ბულიონი ჩინურად

    კატეგორია: რეცეპტები » წვნიანები

    კლასიკური ქათმის ბულიონი ჩინურად

    შემადგენლობა:

    2 კბილი ნიორი

    3-4 ცალი დიდი მწვანე ხახვის, თეთრრი ნაწილი

    2 კგ ქათმის ჩონჩხი, ფრთები, კისერი, ფეხები

    4 სმ ჯინჯერის ფესვი

    600 გრ ქათმის მკერდი

    1/2 ჩ.კ. მარილი

    მომზადების წესი:

    ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჯინჯერი გაუთლელად დავჭრათ 1 სმ-ის სისქის ნაჭრებად. გაუფრცქვნელი ნიორი გავსრისოთ დანის პირით. ქათმის ძველბი და ფილე მოვათავსოტ დიდ ქვაბში, დავასხათ 4 ლ ცივი წყალი. წამოდუღებამდე მივიყვანოთ საშვალო ცეცხლზე. მშინვე დავუწიოთ ცეცხლს მინიმუმამდე, ისე რომ ბულიონი არ დუღდეს.

    პერიოდულად მოვაშოროთ მოკიდეული ქაფი, ისე რომ არ გადავურიოტ ბულიონში. ბულიონი ვამზადოთ 20-30 წთ-ი. დავამატოთ მარილი, ჯინჯერი, ნიორი და მწვანე ხახვი. ვამზადოთ თავღია 4 სთ-ი. გავაგრილოთ და გადავწუროთ. გავაცხელოთ დამივირთვათ ან გამოვიყენოთ ნებისმიერი წვნიანის ბულიონად.

    გემრიელად მიირთვით და გაიღიმეთ ხშირად!...

    თეგები სტატიაზე: ჩინური, ქათამი, ჯინჯერი, მწვანე ხახვი

    ძვირფასო მომხმარებელო , თქვენ საიტზე იმყოფებით როგორც არა დარეგისტრირებული მომხმარებელი.
    ჩვენ გთავაზობთ დარეგისტრირდეთ ან შემოხვიდეთ თქვენი სახელით.
    <
    ნათია

    1 აპრილი 2015 19:35

    ინფორმაცია კომენტარზე
    • ჯგუფი: სტუმარი
    • ICQ:
    • რეგისტრაცია: --
    • პუბლიკაცია: 0
    • კომენტარები: 0
    მადლობა რეცეპტისთვის ♥ ♥ ♥ კარგად, გემრიელად, იმერულად შემწვარს მაინც არაფერი სჯობს! http://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/chiken

    კომენტარების დამატება

    სახელი:*
    ელ-ფოსტა:*
    კომენტარი:
    შეიყვანე სურათზე მოცემული ტექსტი: *

    რეცეპტების არქივი

    მარტი 2016 (1)
    აგვისტო 2015 (2)
    აპრილი 2015 (2)
    მარტი 2015 (5)
    თებერვალი 2015 (2)
    ოქტომბერი 2014 (1)
    ^