•  
    ინფორმაცია სტატიაზე
    • ნახვები: 6439
    • ავტორი: giojik
    • თარიღი: 19-02-2012, 22:31
    19-02-2012, 22:31

    ბორში

    კატეგორია: წვნიანები / ხორცის კერძები

    ბორში

    შემადგენლობა:

    1 კგ საქონლის ხორცი (ძვლიანი ან რბილობი)

    500 გრ კარტოფილი

    300 გრ კომბოსტო

    400 გრ ჭარხალი

    200 გრ სტაფილო

    200 გრ ხახვი

    3 ს.კ. ტომატ პასტა

    1 ჩ.კ. ძმარი 6%

    2-3 კბილი ნიორი

    2-3 ფოთოლი დაფნა

    მარილი, წიწაკა,ზეთი

    მწვანილი გემოვნებით

    მომზადების წესი:

    ხორცს დავასხათ წყალი, ვხარშოთ 1,5 საათი. ხორცი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად. დაჭრილი ხორცი ჩავყაროთ ბულიონში. ხახვი დავჭრათ წვრილად. სტაფილო გავხეხოთ საშუალო ზომის სახეხზე. კომბოსტო დავჭრათ წვრილ ზოლებად. ჭარხალი დავჭრათ წვრილ ზოლებად. ჭარხალი მოვთუშოთ ზეთში, დავამატოთ ძმარი და ტომატ პასტა, ვთუშოთ 5-7 წთ-ი. ზეთში მოვთუშოთ ხახვი, დავამატოთ სტაფილო და მოვთუშოთ. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად. ბულიონში ჩავყაროთ კარტოფილი, ჩავაყაროთ მარილი. ბულიონის წამოდუღების შემდეგ ჩავაყაროთ კომბოსტო. ვადუღოთ საშუალო ცეცხლზე 5 წთ-ით. დავამატოთ ჭარხალი და ვადუღოთ 10 წთ-ი. დავამატოთ სტაფილო და ხახვი, დაფნის ფოთოლი.  საჭიროების შემთხვევაში შევაზავოთ მარილით და პილპილით. დავამატოთ დაჭყლეტილი ნიორი. გადმოვდგათ ცეცხლიდან, 15-20 წთ-ი ვაცადოთ შეგრილება. გამზადებული ბორში გადმოვიღოთ თეფშზე, დავამატოთ არაჟანი და მოვაყაროთ მწვანილი.

    Бесплатные шаблоны для 10.5Forex Портал для чайников

    თეგები სტატიაზე: ბორში, ხორცი, უკრაინული, არაჟანი, ჭარხალი, კომბოსტო, დაფნა, სტაფილო

    ძვირფასო მომხმარებელო , თქვენ საიტზე იმყოფებით როგორც არა დარეგისტრირებული მომხმარებელი.
    ჩვენ გთავაზობთ დარეგისტრირდეთ ან შემოხვიდეთ თქვენი სახელით.
    <
    მარინა

    13 მარტი 2012 16:54

    ინფორმაცია კომენტარზე
    • ჯგუფი: სტუმარი
    • ICQ: {icq}
    • რეგისტრაცია: --
    • პუბლიკაცია: 0
    • კომენტარები: 0
    ჯერ არ მინახავს თქვენი რეცეპტები

    კომენტარების დამატება

    სახელი:*
    ელ-ფოსტა:*
    კომენტარი:
    შეიყვანე სურათზე მოცემული ტექსტი: *

    რეცეპტების არქივი

    მარტი 2016 (1)
    აგვისტო 2015 (2)
    აპრილი 2015 (2)
    მარტი 2015 (5)
    თებერვალი 2015 (2)
    ოქტომბერი 2014 (1)
    ^