ინტერნეტ სამზარეულო

შემადგენლობა:

2 კბილი ნიორი

3-4 ცალი დიდი მწვანე ხახვის, თეთრრი ნაწილი

2 კგ ქათმის ჩონჩხი, ფრთები, კისერი, ფეხები

4 სმ ჯინჯერის ფესვი

600 გრ ქათმის მკერდი

1/2 ჩ.კ. მარილი

შემადგენლობა:

200 გრ - ბრინჯი (ბასმატი, მოხარშული და გაცივებული)

250 გრ - ქათამის მკერდი

250-300 გრ - გაყინული ბოსტნეული (ბარდა, ხახვი, ხორბლის ღვიები, ახალი წითელი ლობიო, ახალი ბარდა)

სოიოს სოუსი

ჯნჯერის ფესვი

1თავი - წითელი ხახვი

1 თავი - ნიორი

2-3 ს.კ. - პომიდვრის პიურე

მზესუმზირის ზეთი

შემადგენლობა:

2 ნაჭერი ორაგული, 200 გრ

მარინადისთვის:

120 მლ სოიოს სოუსი

1 ც ფორთოხლის წვენი და ცედრა

4 ს.კ. ყავისფერი შაქარი

1 კბილი ნიორი, დაჭრილი

1/2 ს.კ. გახეხილი ჯინჯერი

სალათისთვის:

1 მუჭა თეთრი კომბოსტო, წვრილად დაჭრილი

1 მუჭა სტაფილო, წვრილად დაჭრილი

1 მუჭა სოიოს ღვიები

3 ს.კ. თევზის სოუსი

3 ს.კ. ბრინჯის ღვინის ძმარი

1/2 ს.კ. წითელი წიწაკა დაფქული

1 ს.კ. პიტნა, დაჭრილი

1 ს.კ. ბაზილიკა, დაჭრილი

1 ½ ს.კ. შაქარი

მარილი და პილპილი

შემადგენლობა:
- ხორცი 1.5-2 კგ
- სოიოს სოუსი 1 / 2 ჭიქა
- შერი (ხერეს) მაგარი თეთრი ღვინო 1/2 ჭიქა
- წყალი 1 ჭიქა
- ნიორი (წვრილად დაჭრილი) 2 კბილი
- ჯინჯერი 1 ჩ.კ.
- შავი წიწაკა 1 ჩ.კ.
- წყალი 1 ჭიქა.

შემადგენლობა:
• სოიოს სოუსი - 1/2 ჭ.
• პამიდვრის კეჩუპი - 50 მლ.
• თეთრი ღვინის ძმარი - 50 მლ.
• თხელი თაფლი - 50 მლ.
• ნიორი (დაქუცმაცებული) - 1 კბილი
• ჯინჯერი (გახეხილი) - 1 ჩ.კ.
• წიწაკა ჩილი(დანაყილი) - მწიკვი
• ქათმის ფრთები - 12 ც.
კომბოსტოს სალათი:
• წისთელ ფურცლიანი კომბოსტო (დაქუცმაცებული)-115 გრ.
• თეთრ ფურცლიანი კომბოსტო (დაქუცმაცებული)-115 გრ.
• სტაფილო (გახეხილი) - 1 ც.
• ოხრახუში (დაჭრილი) - 1 ს.კ.
• კამა (დაჭრილი) - 2 ჩ.კ.
• ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ.
• სოიოს სოუსი - 1 ს.კ.

შემადგენლობა
შიგთავსი:
• 1 ც. პრასი (თეთრი ნაწილი)
• 400 გრ. გაყინული მწვანე ლობიო
• 1 კ. ოხრახუში
• 2 სმ ჯინჯერის ფესვი
• 1 ც. კვერცხი
• 1 ს.კ. სოიოს სოუსი
• შაქარი
• სახამებელი
• მცენარეული ზეთი
• მარილი
• 1 კ. ქინძი
ცომი:
• 700 გრ. ფქვილი
• მარილი
• 0,5 ლ წყალი

შემადგენლობა:
• ლაფშა - 500 გრ.
• ქათმის მკერდი - 300 გრ.
• სოკო შიტაკე (ან ქამა) – 100 გრ.
• ისპანახი - 100 გრ.
• მწვანე ლობიო - 100 გრ.
• სახამებელი - 2 ს.კ.
• ხახვი - 2 ც.
• ჯინჯერი (ფესვი) - 1/2 ს.კ.
• ზეთი - 1/2 ჭიქა
• საკე - 1 ს.კ.
• სოიოს სოუსი - 1/2 ჭიქა
• ქათმის ბულიონი - 1 ჭიქა
• მარილი - გემოვნებით.